そば饅頭＠卵でふっくらぁ～♪

先月のお月見シーズンだったかな？
相方さんがそば会で「そば饅頭」を作って帰ってきた♪
そばの色をした饅頭がなんともぉ～かわいいぃ♪o(^∇^)oわぃ！
早速、お皿にのせて記念パシャリ！！


当然相方さんも撮ると思ったんだけど、
相方さんにネタ撮らないの？？って聞くと
私に譲るという事でＵＰさせて頂きました♪

そば饅頭の餡は小倉と南瓜の２種類♪
南瓜餡は作り立てで南瓜のみの甘さが美味しい！
そば饅頭の皮は少し蕎麦色でその風味もしっかりとしていました♪

何個でも食べられる♪

相方さんがそば会で教わった事を私も教えてもらった♪
「饅頭をふっくらさせるコツは卵を白っぽくなるまでませる！」

なるほどぉ～！！

そういえば私･･･
最近作る炊飯器ホットケーキが不評気味で、
手抜きしすぎて卵をよく混ぜてないなぁ～。
卵･･･　
これって基本なんだよね(笑)って事に気づく。

そこで数日後、
いつも恒例の炊飯器ホットケーキに使う卵を
早速相方さんにまぜてもらった♪

炊飯器にネタを仕込んでスイッチＯＮ。

出来上がりはなんという事でしょう～～
「今まで･･･」と「今回！」の写真を比べると
見事にふっくら仕上がっているではありませんか！？


食感も美味しくなって食べやすいo(^∇^)o

気づく事ができて良かった♪　サンキュー！！

２回目も上手にふっくら焼けました！

--レシピ(ネタ)--
ホットケーキミックス：２００ｇ
卵(Ｍ)：２個
牛乳：５０cc
バター：３０ｇ
はちみつ：３５ｇ
三温糖：１０ｇ
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※ 牛乳の量も減らし、バターを多めに入れました。


えっと･･･このそば饅頭はお月見用だったのに、
月見をする前に完食してしまった二人です