年越蕎麦＠2009年＆四年間～♪

年末のブログＵＰに間に合わなかったけど･･･

2009年12月31日の年越蕎麦です。


私が妊娠中の為温かいそばでした。
今回は山菜・卵・のり・なると入りです

では、2009年に相方さんの手打ちそばを一挙公開です(笑)

ドドーン！！

撮りきれなかったそばもありますが、
そばの2009年をふりかえりながら、
私の感想を生意気に言わせていただくと、
相方さんは年ごとに進化を重ねているようです。
2009年７月からそばの｢のど越し｣がよくなりましたね(^^)
段位認定二段は残念ながら合格ならずとも･･･
実りある経験をした様子で、
その後の進歩には驚きました。
飽きずに食べられた喜びを覚えています。

私の親や友達にも食べてもらう回数も増え、
自信にもなりましたねぇ～(^^)

私もいつの間にか相方さんが必死に打っている最中の
説明だけは偉そうに出来るようになりました(笑)
初めて見る人には｢へぇ～｣って関心して頂けるので、
説明の最後には｢私は打った事が一度もない説明役です｣と言い訳をする。

2009年はそばを打つ量も数も増えました！！
相方さんがそば段位認定の練習で１キロ打ち(約５人前 ７人前になるそうです。)･･･
愛好会や自宅打ちの回数も増えたので、
ほぼ月３回は手打ちそばですねぇ～(笑)
画像処理中に二人でこんなに食べていたんだ!!って驚いた。
私的には食事の支度が楽なのであり難いのです(笑)

８月２４日は八宝菜のあんをかけをつくりました。
味は･･･う～ん、麺が温かくなかったからイマイチ

妊娠中つわりのピークだった11月は、
めんつゆが体を受け付けませんでした
12月入りなんとか温かい方が食べられるようになる♪

１２月６日
創作そばコンテスト(？)で優勝された方のレシピで
カルボナーラ蕎麦作りましたね♪
味は･･･美味しいかったですo(^0^)o
麺が温かいと更に美味しいと思います♪

相方さんは手打ち蕎麦のほかにも
｢かえし｣の勉強もしていましたね。
私の料理にも大変重宝してます(笑)
お弁当の玉子焼きには最高です♪

ただ作製中は家中に醤油を温めた匂いが充満し
つわり中は大変でしたけどぉ～。
そのピーク時はそばもいつもの半分も食べられなくてね･･･。
消化に苦労しましたが12月中旬にはそのつわりも乗り切り、
年末に年越蕎麦を無事に美味しく食べることができました(^^)

　おっさん手打ちそばの成長記録～♪
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2006年
｢ おっさん蕎麦打ち(成長期？)@ 2006 ｣

2007年
｢ 年越蕎麦 ｣

2008年
｢ 年越蕎麦＠2008年(今頃ですが…) ｣

2009年
｢ 年越蕎麦＠2009年＆四年間～♪ ｣


今後はどんな手打ちそばになっていくのでしょうかぁ(^▽^)

いつかはブログを読んでくださっている方々にも
食べもらえる日が来る事を願って
また記録して行きまっせぇ～～！！